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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
21/07/2008 |
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Data da última atualização: |
13/06/2022 |
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Autoria: |
CORDEIRO, P. R. C.; GUEDES, A. L. de A. |
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Afiliação: |
Centro de Produções Técnicas - CTP. |
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Título: |
Industrialização de leite de cabra: pasteurização, empacotamento, leite em pó, iogurte, sorvete e cosméticos. |
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Ano de publicação: |
1998 |
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Fonte/Imprenta: |
Viçosa, MG: CPT, [1998]. |
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Páginas: |
40 p. |
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Descrição Física: |
il. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Parte integrante di curso de "Industrialização de leite de cabra". convênio CPT/ Instituto Fribourg, Nova Friburgo, RJ. Acompanha 1 DVD. |
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Palavras-Chave: |
Cosmético. |
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Thesagro: |
Caprino; Industrialização; Iogurte; Leite de Cabra; Leite em Pó; Pasteurização; Sorvete. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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